Pre skvalitnenie služieb využívame súbory cookies.Používaním tejto stránky s tým vyjadrujete svoj súhlas.

Úvod » Bezlepkové potraviny » Múky a kaše » Múka amarantová


        

Múka amarantová

skladom

 

naša cena:
0,99 €

do košíka:
  ks  

Amarant oproti ostatným obilninám má vysoký obsah bielkovín. Obsahuje aminokyselinu lyzín, ktorá je prospešná pre duševný vývoj detí. Je bohatá na fosfor, horčík, draslík, selén, zinok, mangán, železo a vápnik. Má vplyv na znižovanie cholesterolu v krvi práve vďaka nenasýteným mastným kyselinám, ktoré obsahuje. Je to jedna z najvýživnejších rastlín na svete. Poznali ju už starí Aztékovia a Inkovia. Zrno Amarantu bolo pre nich základnou obilninou.

U nás je známa hlavne amarantová múka. Má charakteristickú korenistú a mierne štipľavú chuť. Amarantovú múku je preto dobré používať v kombinácii s inými múkami. Je vhodná na prípravu nekvasených druhov chleba. Ideálnym pomerom pri náhrade za bežnú múku je maximálne 30% amarantovej múky.

 

 

Hmotnosť: 400g